自酿葡萄酒是热性还是凉性（自酿葡萄酒是什么味）

黄酒与自酿葡葡酒那个好喝?

如果你的体质是偏寒性的，宜喝黄酒，如果是偏热性的，宜喝葡萄酒。黄酒和葡萄酒均为低度发酵酒，从营养角度，黄酒绝对不会逊色于葡萄酒，但是葡萄酒宣传得厉害倒是真的。

葡萄酒和果酒好喝一些。其实这几种酒有着不同的风格特点，面向的群体不同，适用的场合不同，而且每个人的喜好也不一样，对于这些酒的好坏，其实无法做出评价。

例如凉喝黄酒，有消食化积、镇静的作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有显著的疗效，烫热喝的黄酒，能驱寒怯湿，对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。

喝葡萄酒好还是黄酒好 红酒与黄酒的功效各有千秋，没有可比性。但是喝酒适量为止，过量反而对身体不好。黄酒的保健作用 中医处方中，常用黄酒来浸泡、炒煮，蒸炙各种药材，借以提高药效。

这两个酒都是喝的时候不觉得怎么，但是后劲比较大，就个人而言，红酒更容易醉，黄酒喝多点对身体的伤害还可以，相对来说比较平和一点。

黄种人和白种人哪个好？没法比。黄酒和红酒原料不同，都具有养生功能，各有风格调性，黄酒有韵味，红酒有格调。我个人喜欢红酒，黄酒的口感不太适应。

自酿葡萄酒最佳发酵温度是多少?

无论自酿不自酿，红葡萄酒的发酵温度都是20-30摄氏度，一般酒庄都有温控设备来保证合适的温度发酵。温度高一点发酵快一些。

自酿葡萄酒最佳发酵温度是28--33度，这是酵母最适繁殖和作用温度。温度过高会是酵母过早衰老和死亡，不利于发酵；温度过低，发酵缓慢，整个过程会延长，但发酵成酒的口感会好点。

在自酿葡萄酒发酵的过程中最理想温度是多少？如果是自酿红葡萄酒建议控制在25-30度，如果是自酿白葡萄酒控制在18-20度。

家庭自酿葡萄酒一般在主发酵期间温度应该控制在15℃到30℃之间。温度过高（超过30℃）或者过低的温度都容易造成酵母活性下降，发酵减慢甚至提前终止，滋生乳酸菌并产生难闻的挥发酸（刺鼻的醋味）。

自制葡萄酒的功效与作用

葡萄酒内含量较高的肌醇，能促进肝脏和其它组织中脂肪的新陈代谢，有效防止脂肪肝，减少血中胆固醇，加强肠的吸收能力，促进食欲。

自制的葡萄酒是完全可以喝的，葡萄酒的功效：葡萄酒与心血管病的防治 葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧？，避免？生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。

因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。